Blumenkohl - Gemüsepflanzen Schale 12er
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Gemüsepflanzen Blumenkohl
Blumenkohl gehört zur großen Familie der Kohlgewächse. Der Teil, den wir ernten und essen, besteht botanisch gesehen aus Blütenknospen, die sich zu einem Kopf verdicken und lange im Knospenstadium verharren. Wartet man zu lange mit dem ernten, kann sich der weiße Kopf braun färben. Er enthält weniger Senföle als andere Kohlsorten, deshalb schmeckt er relativ mild. Das gesunde Gemüse enthält viele Mineralstoffe wie Kalium, Calcium, Magnesium sowie Vitamin B, C und K.
VERWENDUNG
Zur Ernte schneidet man den ganzen Kopf ab. Blumenkohl kann roh gegessen oder einem Smoothie zugefügt werden, üblicherweise wird er aber als Gemüse gekocht oder gedünstet. Auch als Auflauf mit Käse überbacken ist Blumenkohl lecker, oder mit Sahne zu einer Blumenkohlcreme-Suppe verarbeitet.
PFLEGE
Setzen Sie die einzelnen Pflanzen mit ca. 30 cm Abstand. Sie können ab Mitte April ins Freiland gepflanzt werden. Der Standort sollte sonnig bis halbschattig sein, der Boden sollte gut gedüngt sein und nicht austrocknen. Anhaltende Trockenheit kann zu sehr kleinen Röschen oder zum vorzeitigen Aufblühen/ Pollenbildung führen.
| Aussaatzeit: | Februar, März, April, Mai, Juni, Juli |
|---|---|
| Erntezeit: | Juli, August, September, Oktober, November |
| Essbar: | ja |
| Standort: | halbschattig, sonnig |
| Verwendung: | Beet, Gewächshaus |
| Eigenschaften: | einjährig |
| Wuchshöhe: | bis 50cm |
| Pflanzzeit: | März, April, Mai, Juni, Juli, August |
| Wuchs: | aufrecht |
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